中药汤剂的煎法、服法及禁忌

　　一、煎煮法

　　1、煎药用具：以砂锅、瓦罐为好，搪瓷罐次之，忌用铜铁锅。

　　2、煎药用水：以水质洁净新鲜为好。

　　3、煎煮方法：先将药材浸泡30~60分钟，用水量以高出药面为度。一般中药煎煮两次，第二次加水量为第一次的1/3~1/2。一般来讲，煮沸后再续煎15-20分钟，两次煎液去渣滤净混合后分2次服用。

　　二、服药法

　　1、汤剂一般每日1剂，分2次温服，早晚各一次。一般来讲，病在胸隔以上，宜饭后服;在胸隔以下，宜饭前服;安神药宜睡前服。

　　2、危重病人宜少量频服，呕吐患者可以浓煎药汁，少量频服。

　　三、服药饮食禁忌

　　1、一般禁忌：《本草经集注》说：“服药不可多食生胡荽及蒜、鸡、生菜，又不可诸滑物果实等，又不可多食肥猪、犬肉、油腻肥羹、鱼鲙、腥臊等物。”指出了在服药期间，一般应忌食生冷、油腻、腥膻、有刺激性的食物。

　　2、根据病情的不同，饮食禁忌也有区别:

　　①热性病，应忌食辛辣、油腻、 煎炸性食物;

　　②寒性病，应忌食生冷食物、清凉饮料等;

　　③胸痹患者应忌食肥肉、脂肪、动物内脏及烟、酒等;

　　④肝阳上亢头晕目眩、烦躁易怒等应忌食胡椒、辣椒、大蒜、白酒等辛阳助热之品。

　　⑤黄疸胁痛应忌食动物脂肪及辛辣烟酒刺激物品;

　　⑥脾胃虚弱者应忌食油炸粘腻、寒冷固硬、不易消化的食物;

　　⑦肾病水肿应忌食盐、碱过多的和酸辣太过的刺激食品;

　　⑧皮肤病患者，应忌食鱼、虾、蟹等腥膻发物及辛辣刺激性食品。

　　3、个味药禁忌：①甘草、黄连、桔梗、乌梅忌食猪肉。②鳖甲忌苋菜。③常山忌葱。④地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜。⑤丹参、茯苓、茯神忌醋。⑥土茯苓、四君子忌茶。⑦薄荷忌蟹肉。⑧以及蜜反生葱、柿反蟹等等，也应作为服药禁忌的参考(据古代文献记载)。